Showing: 1 - 7 of 7 Articles

Vegan Burger Γλυκοπατάτας με κινόα

Υλικά: 2 μέτριες γλυκοπατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε κυβάκια ¾ φλιτζ. μαγειρεμένη κινόα ¼ φλιτζ. κρεμμύδι, ψιλοκομμένο ¼ φλιτζ. καλαμπόκι ¼ φλιτζ. ψίχουλα ψωμιού 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 2 κ.σ. σάλτσα μπάρμπεκιου 1 κ.γλ. κύμινο ½ κ.γλ αλάτι Ντομάτα και μαρούλι για το σερβίρισμα Ψωμί για μπέργκερ   Εκτέλεση: Ξεπλένουμε την κινόα σε πολύ νερό, τρίβοντας …

Εύκολα και νόστιμα τυροπιτάκια με πιπεριά φλωρίνης

Υλικά:  2 αυγά 1 γιαούρτι (240 γρ) 1/2 πλάκα βούτυρο (200 γρ) 1/2 πακέτο αλεύρι φαρίνα 300 γρ φέτα τριμμένη Τριμμένο σκόρδο 1/2 πιπεριά Φλωρίνης Λιγο σουσάμι για πασπάλισμα   Εκτέλεση: Ανακατεύουμε σε μπολ τα αυγά. Προσθέτουμε το γιαούρτι και χτυπάμε. Προσθέτουμε φέτα, λιωμένο βούτυρο, σκόρδο και λιωμένη πιπεριά Ρίχνουμε αλεύρι και ανακατεύουμε καλά. Πλάθουμε με αλευρωμένα ή λαδωμένα χέρια γιατί κολλάει …

Vegan Σοκολατόπιτα

Υλικά: 1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι γ.ο.χ 1/4 φλιτζάνι κακάο 1 φλιτζάνι ζάχαρη 1 κ.γ. baking powder 1/4 κ.γ. αλάτι 1/3 φλιτζάνι λάδι 1 βανίλια 1 φλιτζάνι ζεστό νερό Για το Γλάσο: 1/3 φλ. ζεστό νερό 1 κ.γ. κακάο 1 κ.σ. ζάχαρη 1 βανίλια   Εκτέλεση: Ανακατεύουμε το αλεύρι με το κακάο, τη ζάχαρη, το baking …

Γαλοπούλα Φρικασέ της επομένης των Χριστουγέννων

Αξιοποιήστε στο έπακρο την ψητή γαλοπούλα με αυτό το κρεμώδες φρικασέ. Είναι νόστιμο σερβίρεται με πατάτες ή ζυμαρικά, και είναι ιδανικό για να χρησιμοποιήσετε οτι απέμεινε απ’ τη γαλοπούλα από το χριστουγεννιάτικο δείπνο. Υλικά: 50 γρ. βούτυρο 100 γρ. Μανιτάρια 1 κουταλιά της σούπας απλό αλεύρι 100 ml λευκό κρασί 200 ml ζωμό κοτόπουλο (ή …

Green Smoothie που αρέσει και στα παιδιά!

Υλικά: 2 1/2 φλυτζάνια νερό 1 λεμόνι 3 χούφτες γεμάτες λάχανο kale 3 χούφτες γεμάτες σπανάκι 2 μίσχοι σέλινου (προαιρετικά, προσθέτει ελαφρώς πιο πικρή γεύση) 1 πράσινο μήλο 1 αχλάδι 2 μπανάνες Εκτέλεση: Γεμίστε το μπλέντερ με νερό, λεμόνι, λάχανο kale και σπανάκι. Στη συνέχεια, ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει. Θα πρέπει να είναι αρκετά υδατώδες. …

Πώς να φτιάξεις εύκολο Gingerbread House με τα παιδιά

Τα Χριστούγεννα, όπως και να έχει δεν θα είναι Χριστούγεννα, αν δεν μπούμε έστω μια μέρα με τα μικρά μας στην κουζίνα. Αυτές είναι οι αναμνήσεις που θα έχουν άλλωστε αργότερα στη ζωή τους, από τις γιορτές των παιδικών τους χρόνων. Βρήκα λοιπόν αυτήν την , όχι και τόσο πρόσφατη συνταγή για Gingerbread House, του …

Κουραμπιέδες θα κάνεις φέτος;

Ας μην γελιόμαστε … Είναι μπελαλίδικο γλυκό και σαφέστατα είναι πολύ πιο απλό να πας μέχρι το φούρνο της γειτονιάς σου και να τους αγοράσεις. Αν όμως… Λέμε αν.. σου έρθει η όρεξη να βάλεις τη μαγειρική ποδιά, να ανοίξεις φούρνο και να γεμίσεις την κουζίνα σου με βούτυρα και ζάχαρη άχνη, σου έχω εδώ …