Γιατί τέλεια μαμά… απλά δεν υπάρχει!
Γιατί τέλεια μαμά… απλά δεν υπάρχει!
Υλικά: – 3 αυγά – 125 γραμμάρια ζάχαρη – 100 ml γάλα – 100ml σπορέλαιο – 155 γραμμάρια αλεύρι φαριναπ – 2 βανίλιες – 4 κουταλιές της σούπας κακάο Εκτέλεση: – Χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη να αφρατέψουν. – Ρίχνουμε το γάλα, το σπορέλαιο, τις βανίλιες, το αλεύρι , 4 κουταλιές γεμάτες της σούπας …
Υλικά: 1 πακέτο (500 γρ) αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 γιαούρτι στραγγιστό 2 αβγά Αλάτι και πιπέρι 1 κρόκος αβγού με λίγο νερό, για το ψήσιμο 250 γρ. βούτυρο 700 γρ. κοτόπουλο στήθος, χωρίς κόκκαλο, ψιλοκομμένο 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος Λίγο μοσχοκάρυδο, τριμμένο 1/2 φλιτζάνι σταφίδες 1 φλιτζάνι λευκό κρασί 1 ματσάκι μαϊντανό, αλάτι, …
Υλικά: 250 γραμμάρια βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 4 αυγά 1 κούπα ζάχαρη 250 γραμμάρια τυρί μασκαρπόνε 1 κούπα διπλό εσπρέσσο 1 κουταλιά της σούπας λικέρ καλούα 4 κούπες φαρίνα κόκκινη 1 κουταλιά του γλυκού μπέικιν πάουντερ 1 κουταλιά του γλυκού κακάο Εκτέλεση: Χωρίζουμε τα ασπράδια απ’ τους κρόκους. Χτυπάμε τα ασπράδια στο μίξερ ώσπου …
Υλικά: 330 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 280 γρ. ζάχαρη 1 κ.γ. μαγειρική σόδα (κοφτό) ½ κ.γ. αλάτι 160 γρ. τριμμένη καρύδα (ινδοκάρυδο) 360 ml γάλα καρύδας (κονσέρβα) 120 ml ηλιέλαιο 1 ½ κ.σ. λευκό ξύδι 1 ½ κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 120 γρ. Μαρμελάδα Βερίκοκο Υλικά για το γλάσο & το στόλισμα 200 γρ. …
Υλικά: 1 πακέτο μπισκότα τύπου πτι-μπερ 225 γρ. 115 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά 190 γρ. λευκή σοκολάτα 50 γρ. δάκρυα σοκολάτας 15 γρ. σουμάδα (προαιρετικά) Εκτέλεση: Βράζουμε την κρέμα γάλακτος και προσθέτουμε μέσα τη λευκή σοκολάτα. Ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα έως ότου λιώσει καλά η σοκολάτα μας και προσθέτουμε τη σουμάδα. Σπάμε …
Υλικά: 4 πιπεριές, κομμένες κατά μήκος και καθαρισμένες απο σπόρους κτλ 1 κιλό βοείου κρέατος 120 γρ. ψιλοκομμένο πεπερόνι 2 κουταλιές της σούπας τριμμένο κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδου τριμμένες 1 αυγό 1/2 φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό Αλάτι 3 φλιτζάνια σάλτσα ντομάτας 2 κουταλιές γλυκού ρίγανη Τριμμένη παρμεζάνα 1 φλιτζάνι τριμμένη …
Υλικά: 600 γραμμάρια rib-eye, (ιδανικά πάχους 5 εκατοστών), 4 κλαδάκια φρέσκο δεντρολίβανο 4 σκελίδες σκόρδο 350 γρ μικτά μανιτάρια 600 γρ λευκά φασόλια Εκτέλεση: Τοποθετήστε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια υψηλή θερμοκρασία. Τρίψτε όλη το rib-eye με μια πρέζα θαλασσινό αλάτι και μαύρο πιπέρι, στη συνέχεια ψήστε σε όλες τις πλευρές για 10 λεπτά …
Αυτό που ξεχωρίζει αυτή τη συνταγή από το τυπικό πιάτο σπαραγγιού στη σχάρα είναι ότι η σάλτσα είναι φτιαγμένη με φρέσκο χυμό πορτοκάλι και συμπληρώνεται με ένα πασπαλισμένο με τριμμένο πορτοκάλι που πραγματικά κάνει το πιάτο να φαίνεται τόσο όμορφο και τόσο γευστικό. Συνδυάζεται υπέροχα με ψητό κοτόπουλο ή ψάρι. Δείτε τη συνταγή παρακάτω και …
Θέλεις να είσαι εκείνη η φοβερή μαμά που ξέρει να κάνει τούρτες γενεθλίων υπερπαραγωγή και δεν είσαι; Δεν θέλω να σε στεναχωρήσω, αλλά δεν πρόκειται να γίνεις, ειδικά εάν το καθημερινό σου πρόγραμμα δεν σου το επιτρέπε, ή εάν πολύ απλά δεν το χεις καθόλου με την κουζίναι και ειδικά με τη ζαχαροπλαστική. Η λύση …
Παραδέξου το. Tο έχεις σκεφτει… και εαν δεν το έχεις σκεφτεί… μπορεί και να το έχεις κάνει! Παραδοσιακά, τα περισσότερα σπιτικά τέτοιες μέρες σπεύδουν να φτιάξουν μελομακάρονα, κουραμπιέδες και δίπλες. Η Αγία Τριάδα των Χριστουγεννιάτικων γλυκισμάτων. Είναι τόσες πολλές οι μανούλες και οι γιαγιάδες που φτιάχνουν αυτά τα γλυκά, που φτάνεις σε σημείο να έχεις …