Showing: 1 - 4 of 4 Articles

Σούπα με ψητή γλυκοπατάτα με τζίντζερ

Υλικά: 2 κρεμμύδια, κομμένα στα τέσσερα 1 κιλό γλυκοπατάτες, αποφλοιωμένες και κομμένες σε κομμάτια 1 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο 1/2 κουτ. του γλυκού αλάτι 8 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών 2 κουτ. του γλυκού ψιλοκομμένο φρέσκο τζίντζερ 1/2 κουτ. του γλυκού κουρκουμάς Λίγο πιπέρι καγιέν 1/4 του φλιτζανιού μακαντέμια χωρίς αλάτι Λίγες σταγόνες λάιμ (για το σερβίρισμα) …

Τραχανάς με χωριάτικο λουκάνικο

Υλικά: 1 φλιτζάνι τραχανά σταρένιο (γλυκό ή ξινό, ανάλογα με τα γούστα μας) 6 φλιτζάνια νερό (ή ζωμό κότας) 1 κρεμμύδι ξερό μεγάλο ψιλοκομμένο 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 λουκάνικο χωριάτικο μεγάλο (ή 2 μικρά) κομμένο σε ροδέλες 1/2 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα γλυκιά 2 κλωναράκια φρέσκο θυμάρι (ή ένα κουταλάκι του γλυκού ξερό) …

Βελουτέ σούπα κολοκύθας με στραγγιστό γιαούρτι

Υλικά: 1,3 kg κολοκύθα μακρόστενη, ξεφλουδισμένη, ξεσποριασμένη και κομμένη σε κομμάτια 2 κ.σ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 900 ml ζωμό λαχανικών ή κοτόπουλου 85 γρ αγαύη ή μέλι 1 κ.γ. τζίντζερ 85g γιαούρτι 5%, 2% ή 0% ¼ κ.γ. μοσχοκάρυδο Αλάτι και πιπέρι Για Γαρνίρισμα: Γιαούρτι 5%, 2% ή 0% Σπόρια ροδιού Κολοκυθόσποροι   Εκτέλεση: Προθερμαίνετε …

Φακές με γεύση απο Μαρόκο

Το εκπληκτικό πράγμα για αυτήν τη συνταγή είναι ότι μπορείτε να τα κάνετε όλα σε ένα δοχείο! Πρώτα, τσιγαρίζετε τα λαχανικά, μετά προσθέτετε μπαχαρικά και μετά φακές. Σιγοβράστε για 40 λεπτά και απολαύστε! Υλικά: 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι 1 Ψιλοκομμένο λευκό κρεμμύδι 3 καρότα ξεφλουδισμένα και ψιλοκομμένα 1 ντομάτα ψιλοκομμένη 2 σκελίδες σκόρδο …