Υλικά: Μπακαλιάρος 1 κουτάκι μπύρας Αλέυρι Αλάτι Λάδι 1 κιλό πατάτες 1 Σκόρδο 200 ml ελαιόλαδο 200 ml λεμόνι Εκτέλεση: Μπακαλιάρος: Αφαιρούμε την πέρσα από τον μπακαλιάρο και τον βάζουμε στο νερό για 24 ώρες. Αλλάζουμε το νερό μέσα σε αυτό το χρονικό διάστημα περίπου 3 φορές. Ετοιμάζουμε το κουρκούτι. Βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ …
