Γιατί τέλεια μαμά… απλά δεν υπάρχει!
Γιατί τέλεια μαμά… απλά δεν υπάρχει!
Υλικά: 2 κρεμμύδια, κομμένα στα τέσσερα 1 κιλό γλυκοπατάτες, αποφλοιωμένες και κομμένες σε κομμάτια 1 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο 1/2 κουτ. του γλυκού αλάτι 8 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών 2 κουτ. του γλυκού ψιλοκομμένο φρέσκο τζίντζερ 1/2 κουτ. του γλυκού κουρκουμάς Λίγο πιπέρι καγιέν 1/4 του φλιτζανιού μακαντέμια χωρίς αλάτι Λίγες σταγόνες λάιμ (για το σερβίρισμα) …
Υλικά: 2 μέτριες γλυκοπατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε κυβάκια ¾ φλιτζ. μαγειρεμένη κινόα ¼ φλιτζ. κρεμμύδι, ψιλοκομμένο ¼ φλιτζ. καλαμπόκι ¼ φλιτζ. ψίχουλα ψωμιού 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 2 κ.σ. σάλτσα μπάρμπεκιου 1 κ.γλ. κύμινο ½ κ.γλ αλάτι Ντομάτα και μαρούλι για το σερβίρισμα Ψωμί για μπέργκερ Εκτέλεση: Ξεπλένουμε την κινόα σε πολύ νερό, τρίβοντας …