Showing: 11 - 20 of 23 Articles

Μεξικάνικη Σαλάτα Με Καλαμπόκι & Κόκκινα Φασόλια

Υλικά: 2 κονσέρβες, μια καλαμπόκι, μια κόκκινα φασόλια 1 τομάτα μεγάλη 1 αβοκάντο μεγάλο 1 κρεμμύδι 1 κόκκινη πιπεριά 1 πράσινη πιπεριά 1 κίτρινη πιπεριά 2 κρεμμυδάκια φρέσκα ½ αγγούρι ½ κούπα μαϊντανό ψιλοκομμένο ή κόλιανδρο 2 τορτίγιες καλαμποκιού Για το dressing της σαλάτας 300 ml ελαιόλαδο 100 ml χυμό λάιμ 2 κ.τ.γ ζάχαρη καστανή …

Πώς να φτιάξετε … το διάφανο κέικ!

«Μα υπάρχει διάφανο κέικ;», σάς ρωτάμε και προτού μας απαντήσετε, σάς λέμε ναι! Μάλιστα, αυτό το κέικ πέρα από διάφανο, είναι φτωχό σε θερμίδες και είναι και vegan! Το διάφανο αυτό κέικ, που μοιάζει με στάλα νερού απαιτεί λίγα υλικά, ενώ συνήθως σερβίρεται με μελάσα και με ψητό αλεύρι σόγιας. Αυτό το κέικ είναι εμπνευσμένο …

Χορτοφαγική Μαγειρίτσα

Υλικά: 120 ml ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 6 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 1/2 κιλό μανιτάρια λευκά (αλλά μπορείς να βάλεις και ποικιλία μανιταριών) αλατοπίπερο 100 γρ. ρύζι γλασέ φύλλα από 1 μαρούλι, κομμένα σε χοντρά κομμάτια 1 ματσάκι μάραθο, ψιλοκομμένο 1 λίτρο νερό ή ζωμό λαχανικών Υλικά για το αυγολέμονο 2 αυγά χυμό από 2 λεμόνια   Εκτέλεση: Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε βαθιά κατσαρόλα. Σοτάρουμε …

Σαλάτα με Αβοκάντο, Ρεβύθια και Κινόα (Vegan)

Υλικά: 1/2 φλιτζάνι κινόα, επεξεργασμένο και μαγειρεμένο σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας 1 κονσέρβα από ρεβίθια στραγγισμένα και καλά πλυμμένα 1 αγγούρι, ξεφλουδισμένο, κομμένο σε κύβους 1/4 φλιτζάνι φρέσκο ​​δυόσμο, ψιλοκομμένο 1 αβοκάντο 3 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Χυμός 1 λεμονιού 4 φλιτζάνια ανάμεικτα πράσινα μαρούλια Αλάτι και πιπέρι Εκτέλεση: Σε ένα …

Εισαγωγή στις τροφές: Πουρέ από μήλο, αχλάδι και κανέλα

Υλικά: 2 μήλα μεσαίου μεγέθους 2 ώριμα αχλάδια 4 κουταλιές της σούπας καθαρό χυμό μήλου χωρίς ζάχαρη ή νερό 1/2 κουταλιά γλυκού κανέλα (προαιρετικά) Εκτέλεση: Βάλτε τα φρούτα σε μια κατσαρόλα μαζί με χυμό μήλου ή νερό και την κανέλα (εάν χρησιμοποιείτε), καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσει (περίπου 6 έως 8 …

Μους σοκολάτας με αβοκάντο και μπανάνα (vegan)

Υλικά: 2 μεσαία αβοκάντο, πολύ ώριμα 1 μεγάλη ώριμη μπανάνα 4 βασιλικοί χουρμάδες 30γρ. ωμό κακάο (4 κ.σ.) 60ml φυτικό γάλα (4 κ.σ.), αμυγδάλου ή καρύδας 15ml σιρόπι σφενδάμου (1κ.σ.) 1 μικρή πρέζα αλάτι 10γρ. βούτυρο αμυγδάλου (2 κ.γ.), προαιρετικά Εκτέλεση: Αν οι χουρμάδες σας δεν είναι αρκετά μαλακοί, τότε αφήστε τους για 10-15 λεπτά …

Φακές με γεύση απο Μαρόκο

Το εκπληκτικό πράγμα για αυτήν τη συνταγή είναι ότι μπορείτε να τα κάνετε όλα σε ένα δοχείο! Πρώτα, τσιγαρίζετε τα λαχανικά, μετά προσθέτετε μπαχαρικά και μετά φακές. Σιγοβράστε για 40 λεπτά και απολαύστε! Υλικά: 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι 1 Ψιλοκομμένο λευκό κρεμμύδι 3 καρότα ξεφλουδισμένα και ψιλοκομμένα 1 ντομάτα ψιλοκομμένη 2 σκελίδες σκόρδο …

Φτιάξτε μόνοι σας εύκολη, σπιτική Nutella!

Όλοι μας την αγαπάμε τη Nutella. Οι περισσότεροι απο εμάς όμως, δεν θέλουμε να τρώμε καθημερινά αυτό το φανταστικό προιόν, ούτε εμείς, ούτε και τα παιδάκια μας! Η παρακάτω συνταγή είναι εύκολη, γρήγορη, πιο υγιεινή αλλά και με λίγοτερες θερμίδες! Υλικά: 250 γρ. ‏καβουρδισμένα ωμά φουντούκια 1 φλιτζ. ‏ζάχαρη άχνη 1/4 φλιτζ. ‏κακάο 1/4 φλιτζ. …

Βάλτε στη ζωή σας τα Superfood Smoothie

Εάν είστε λάτρεις των smoothie, ή ακόμα κι αν δεν είστε αλλά θέλετε να τα βάλετε στη ζωή σας, διαβάστε προσεκτικά την παρακάτω λίστα συστατικών για το τι επιλογές έχετε έτσι ώστε να δημιουργήσετε ένα superfood smoothie γεμάτο βιταμίνες! Superfoods και οι Ιδιότητές τους: Kale – εξαιρετικά χαμηλές θερμίδες, ισχυρό αντιοξειδωτικό με αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και …

Vegan Σοκολατόπιτα

Υλικά: 1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι γ.ο.χ 1/4 φλιτζάνι κακάο 1 φλιτζάνι ζάχαρη 1 κ.γ. baking powder 1/4 κ.γ. αλάτι 1/3 φλιτζάνι λάδι 1 βανίλια 1 φλιτζάνι ζεστό νερό Για το Γλάσο: 1/3 φλ. ζεστό νερό 1 κ.γ. κακάο 1 κ.σ. ζάχαρη 1 βανίλια   Εκτέλεση: Ανακατεύουμε το αλεύρι με το κακάο, τη ζάχαρη, το baking …