Showing: 1 - 10 of 222 Articles

Club sandwitch με Ομελέτα από τον Άκη

Τώρα το καλοκαίρι, ακόμα και το μαγείρεμα θέλουμε να είναι εύκολο και γρήγορο, προκειμένου να έχουμε περισσότερο χρόνο να κάνουμε πιο… διασκεδαστικά πράγματα. Ας δούμε λοιπόν ακόμα μια πρόταση από τον αγαπημένο μας σεφ, που σίγουρα θα γίνει από τις αγαπημένες μας. Τί χρειαζόμαστε: 3 φέτες ψωμί για τοστ 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 φέτες μπέικον …

Μαγειρεύουμε: Τούρτα ψυγείου Banoffee

Υλικά: λίγο σπορέλαιο για τη φόρμα 750 ml κρέμα γάλακτος για ζαχαροπλαστική 1 κουτ. γλυκού υγρή βανίλια 2 κουτ. σούπας άχνη ζάχαρη 1 κουτί dulce de leche («μαρμελάδα γάλακτος», από τα σούπερ μάρκετ) 450 γρ. μπισκότα τύπου digestive (30-32 τεμ.) 6 μικρές μπανάνες, σε ροδέλες 50 ml κουβερτούρα, σε ξύσμα* (* Ξύσμα σοκολάτας παίρνουμε αν …

Καλοκαίρι: Είναι η κατάλληλη εποχή για απώλεια κιλών;

Η σωστή απώλεια κιλών αντιστοιχεί σε 0.5 – 1 κιλό την εβδομάδα. Για αυτό καλό θα ήταν να ακολουθήσετε ένα ισορροπημένο πρόγραμμα διατροφής με βάση τη μεσογειακή διατροφή που πρέπει να την επαναφέρουμε στη ζωή μας μιας και τα τελευταία χρόνια την έχουμε ξεχάσει. Για αρχή, αυξήστε την πρόσληψη νερού και υγρών (π.χ. κρόκος Κοζάνης, …

Διατροφή: Ποιά είναι τα ισοδύναμα τροφίμων;

Όσες από εμάς έχουμε ακολουθήσει μια διατροφή στη ζωή μας, ξέρουμε οτι σημαντικό ρόλο παίζουν τα “ισοδύναμα” τροφίμων. Ας δούμε μαζί αναλυτικά τη λίστα για να βοηθήσουμε τις μπερδεμένες! Γάλα και Προϊόντα Γάλακτος Ένα ισοδύναμο περιέχει 12 γρ. υδατάνθρακες 8 γρ. πρωτεΐνες και ποσότητα λίπους που ποικίλει. Γάλα με 0%-1,5% λιπαρά – 240 ml Γάλα …

Μους Γιαουρτιού: Ένα δροσερό γλυκό που γίνεται σε μόλις 5 λεπτά!

Το καλοκαίρι πλησιάζει, ήδη οι πρώτες ζέστες είναι εδώ και πολλοί έχουν ξεχυθεί ήδη στις παραλίες. Αν λοιπόν αναζητάς ένα γευστικό, γρήγορο και δροσερό γλυκό τότε η μους γιαουρτιού είναι ιδανική. Αν θέλεις μάλιστα να μάθεις πώς μπορείς να φτιάξεις μους γιαουρτιού μέσα σε 5 λεπτά τότε συνέχισε να διαβάζεις. Υλικά 180 ml γάλα 100 …

Μαγειρεύουμε: Ζουμερή τυρόπιτα χωρίς φύλλο που λιώνει στο στόμα!

Υλικά: 200γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 300γρ. φέτα θρυμματισμένη 50 γρ. ανθότυρο θρυμματισμένο 1 αβγό 1 κουταλιά βούτυρο [λιωμένο] + βούτυρο για να αλείψετε το πυρέξ 1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό [200 γρ] 120 ml γάλα πιπέρι 1 πρέζα μοσχοκάρυδο Εκτέλεση: Βάζετε το αλεύρι σε ένα μεγάλο μπολ, Aνοίγετε μια τρύπα στη μέση Σιγά-σιγά προσθέτετε …

Μαγειρεύουμε: Ρεβιθοσαλάτα με ψητά κολοκυθάκια

Υλικά: 400 γρ. ρεβίθια 200 γρ. µικρά κολοκύθια 50 ml ε.π. ελαιόλαδο χυµό από 1 λεµόνι 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκοµµένο 1 κουτ. γλυκού πάπρικα γλυκιά ½ µατσάκι µαϊντανό, ψιλοκοµµένο ½ µατσάκι σχοινόπρασο, ψιλοκοµµένο ανθό αλατιού µαύρο πιπέρι φρεσκοτριµµένο Εκτέλεση: Μουλιάζουµε τα ρεβίθια αποβραδίς σε αρκετό νερό. Την επόμενη τα στραγγίζουµε και τα ρίχνουµε σε µια …

Η δίαιτα εξπρές του Δημήτρη Γρηγοράκη: Χάστε τα περιττά κιλά σε 5 μέρες – Αναλυτικό πρόγραμμα διατροφής

Η μεταβολική δίαιτα που διαρκεί πέντε ημέρες, θα σας βοηθήσει να χάσετε τα περιττά κιλά, χωρίς να νιώσετε το στομάχι σας άδειο και να πεινάτε. Μεταβολική δίαιτα: Πρόγραμμα διατροφής για ενεργοποίηση του μεταβολισμού ΔΕΥΤΕΡΑ ΠΡΩΙΝΟ: Τοστ με μαύρο ψωμί, τυρί, γαλοπούλα & μαργαρίνη & Χυμός φρούτων φυσικός 1 ποτήρι (με κανέλα) Καφές ή/& Πράσινο τσάι …

Φέτα σαγανάκι µε γλυκιά µαρµελάδα ντοµάτας

Υλικά συνταγής για 4 άτομα 6 φύλλα κρούστας 500 γρ. σκληρή φέτα 1 κρόκος αβγού Για τη μαρμελάδα 1 κιλό ντοµάτες 2 κ.σ. βούτυρο 1 κ.σ. ελαιόλαδο 3 κ.σ. ζάχαρη 1 φλ. του καφέ ξίδι 2 κ.σ. χυµό λεµονιού αλάτι 2 κ.γ. ταµπάσκο 1 κ.γ. ξύσµα λεµονιού   Εκτέλεση: Διαλέγετε τις ντοµάτες κόκκινες, αλλά σφιχτές. …

Το Mac & Cheese το καλό!

Υλικά: 150 γρ. Βούτυρο 100 γρ Αλεύρι 500ml Γάλα εβαπορέ πλήρες 500ml Κρέμα γάλακτος Πλήρης 1 ½ κγ Πάστα ντομάτας 1 κσ Αγγλική μουστάρδα 200γρ Τριμμένο τυρί Cheese mix 100γρ. Γραβιέρα τριμμένη 10 Κλωνάρια θυμάρι (μόνο τα φύλλα ψιλοκομμένα) 2 Φύλλα δάφνης 1γρ Worcestershire sauce 1/4 κγ Μοσχοκάρυδο τριμμένο 500 γρ Macaroni Αλάτι & Πιπέρι …