Γιατί τέλεια μαμά… απλά δεν υπάρχει!
Γιατί τέλεια μαμά… απλά δεν υπάρχει!
Υλικά: Για τη ζύμη: Περίπου 500 gr αλεύρι για φύλλο ή για όλες τις χρήσεις (και λίγο για το άνοιγμα φύλλου) 250 ml (1 κούπα) νερό 60 ml ( 4 κουταλιές σούπας) ελαιόλαδο 30 ml ( 2 κουταλιές της σούπας) χυμό λεμονιού ή ξύδι ή ρακή 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι Για τη γέμιση: 2-2,5 …
Υλικά: 1 1/2 φλιτζάνια γιαούρτι 2 κουταλιές της σούπας σιρόπι σφενδάμου ή μέλι 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας 1/3-1/2 του φλιτζανιού φρέσκες φράουλες, κομμένες σε φέτες 1/3-1/2 του φλιτζανιού φρέσκα βατόμουρα 2-3 κουταλιές της σούπας νιφάδες καρύδας χωρίς ζάχαρη Εκτέλεση: Σ’ ένα μπολ ανακατεύουμε το γιαούρτι, το σιρόπι σφενδάμου ή μέλι και τη …
Υλικά: 500γρ. καλαμπόκι κατεψυγμένο ή κονσέρβας στραγγισμένο ½ φλιτζάνι κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 4 λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες 4 κουτ. σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο 4 κουτ. σούπας άνηθο ψιλοκομμένο 3 αβγά 1 φλιτζάνι γραβιέρα τριμμένη 1½ – 2 φλιτζάνια καλαμποκάλευρο 1 κουτ. σούπας μπέικιν πάουντερ αλάτι, πιπέρι αραβοσιτέλαιο για το τηγάνισμα Εκτέλεση: Βράζετε ελαφρά το …
Δεν είναι μυστικό ότι τα φρούτα αποτελούν εξαιρετική επιλογή για σνακ, καθώς είναι γεμάτα θρεπτικά συστατικά, βιταμίνες και μέταλλα, μαζί με φυτικές ίνες που εντείνουν το αίσθημα του κορεσμού ανάμεσα στα βασικά γεύματα της ημέρας. Η φυσική ζάχαρη των φρούτων τα καθιστά επίσης ένα ικανοποιητικό υποκατάστατο για τα αγαπημένα μας comfort foods, καθώς μπορούν να …
Υπάρχει η διαδεδομένη λανθασμένη άποψη ότι το μέλι – δηλαδή ο εμετός της μέλισσας- είναι σύμφωνο με το vegan τρόπο ζωής, και συχνά ο κόσμος ξαφνιάζεται όταν μαθαίνει ότι στην πραγματικότητα οι μέλισσες δεν παράγουν μέλι για μας. Το μέλι, το κερί μέλισσας, η γύρη, ο βασιλικός πολτός (γάλα μέλισσας), η πρόπολη και το δηλητήριο …
Μια από τις πιο όμορφες Ελληνίδες είναι αναντίρρητα η Ηλιάνα Παπαγεωργίου, η οποία διαθέτει κι ένα από τα πιο καλλίγραμμα κορμιά, μιας και φροντίζει αρκετά τον εαυτό της, κάνοντας σωστή διατροφή και αρκετή γυμναστική. Το όμορφο μοντέλο μοιράστηκε τα μυστικά της, που την κρατούν σε άψογη φόρμα. «Προσέχω πολύ τον εαυτό μου. Τρώω όσο πιο …
Τώρα το καλοκαίρι, ακόμα και το μαγείρεμα θέλουμε να είναι εύκολο και γρήγορο, προκειμένου να έχουμε περισσότερο χρόνο να κάνουμε πιο… διασκεδαστικά πράγματα. Ας δούμε λοιπόν ακόμα μια πρόταση από τον αγαπημένο μας σεφ, που σίγουρα θα γίνει από τις αγαπημένες μας. Τί χρειαζόμαστε: 3 φέτες ψωμί για τοστ 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 φέτες μπέικον …
Υλικά: λίγο σπορέλαιο για τη φόρμα 750 ml κρέμα γάλακτος για ζαχαροπλαστική 1 κουτ. γλυκού υγρή βανίλια 2 κουτ. σούπας άχνη ζάχαρη 1 κουτί dulce de leche («μαρμελάδα γάλακτος», από τα σούπερ μάρκετ) 450 γρ. μπισκότα τύπου digestive (30-32 τεμ.) 6 μικρές μπανάνες, σε ροδέλες 50 ml κουβερτούρα, σε ξύσμα* (* Ξύσμα σοκολάτας παίρνουμε αν …
Η σωστή απώλεια κιλών αντιστοιχεί σε 0.5 – 1 κιλό την εβδομάδα. Για αυτό καλό θα ήταν να ακολουθήσετε ένα ισορροπημένο πρόγραμμα διατροφής με βάση τη μεσογειακή διατροφή που πρέπει να την επαναφέρουμε στη ζωή μας μιας και τα τελευταία χρόνια την έχουμε ξεχάσει. Για αρχή, αυξήστε την πρόσληψη νερού και υγρών (π.χ. κρόκος Κοζάνης, …
Όσες από εμάς έχουμε ακολουθήσει μια διατροφή στη ζωή μας, ξέρουμε οτι σημαντικό ρόλο παίζουν τα “ισοδύναμα” τροφίμων. Ας δούμε μαζί αναλυτικά τη λίστα για να βοηθήσουμε τις μπερδεμένες! Γάλα και Προϊόντα Γάλακτος Ένα ισοδύναμο περιέχει 12 γρ. υδατάνθρακες 8 γρ. πρωτεΐνες και ποσότητα λίπους που ποικίλει. Γάλα με 0%-1,5% λιπαρά – 240 ml Γάλα …