ΓΛΥΚΑ

Υλικά: – 3 αυγά – 125 γραμμάρια ζάχαρη – 100 ml γάλα – 100ml σπορέλαιο – 155 γραμμάρια αλεύρι φαριναπ – 2 βανίλιες – 4 κουταλιές της σούπας κακάο Εκτέλεση: – Χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη να αφρατέψουν. – Ρίχνουμε το γάλα, το σπορέλαιο, τις βανίλιες, το αλεύρι , 4 κουταλιές γεμάτες της σούπας …

Υλικά: 1 κουταλιά ξερή ή 25γρ νωπή μαγιά ξερή ή φρέσκια ½ κουταλάκι αλάτι 0,25γρ. ή ένα φακελάκι σαφράν 60γρ βούτυρο 1 φλυτζάνι γάλα 5 κουταλιές μέλι 5 κουταλιές γιαούρτι 4 φλυτζάνια ή 450γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 30 σταφίδες 1 κρόκο αυγού   Εκτέλεση: Φτιάξτε μια ζύμη με όλα τα υλικά, και αφήστε …

Υλικά: 1 πακέτο αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουτ. του γλυκού baking powder 250 γρ. βούτυρο 5 αβγά 1 φλιτζάνι γάλα 1 κεσεδάκι γιαούρτι 1 1/2 φλιτζάνια ζάχαρη Ξύσμα από 3 μανταρίνια Χυμός από 2 μανταρίνια Εκτέλεση: Αρχικά, προθερμαίνεις το φούρνο στους 180 βαθμούς C. Σε μία κουζινομηχανή ή μίξερ, χτυπάς αρχικά το βούτυρο …

Υλικά: Μία συσκευασία αλεύρι φαρινάπ που φουσκώνει μόνο του 2 βανίλιες 1 κουταλιά της σούπας μπέικιν-πάουντερ 3 αυγά 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 150 γραμμάρια μαλακό βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου Ξύσμα από ένα πορτοκάλι Τον χυμό από ένα πορτοκάλι Ξύσμα από 3 λεμόνια Τον χυμό από τα 3 λεμόνια 1 γιαούρτι (υπολόγισε ένα κεσεδάκι) Μία …

Υλικά: 1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουτάλι της σούπας ζάχαρη 1 κουτάλι του γλυκού αλάτι 1 ½ κούπα γάλα 2 αυγά 3 κουτάλια της σούπας λάδι ή λιωμένο βούτυρο   Εκτέλεση: Βάλε το αλεύρι, τη ζάχαρη και το αλάτι σε ένα μπολ και ανακάτεψε λίγο με έναν αυγοδάρτη. Πρόσθεσε το γάλα, τα …

Σήμερα ψήνουμε αφράτα, μοσχομυριστά cookies με πορτοκάλι και σταγόνες σοκολάτας. Υλικά: 150γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 130γρ με 140γρ καστανή ζάχαρη ή ακατέργαστη ζάχαρη (ανάλογα πόσο γλυκά τα θέλετε) 2 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου 300γρ αλεύρι ολικής που φουσκώνει μόνο του ξύσμα από 2 πορτοκάλια (προσοχή να είναι ακέρωτα) 200γρ σταγόνες σοκολάτας κουβερτούρα Εκτέλεση: Καλύπτουμε …

Υλικά: 500γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φακελάκι μαγιά ξερή 1 κουτ. γλυκού αλάτι 2 κουτ. σούπας ζάχαρη 4 αβγά 100ml νερό 50ml γάλα 2 κουτ. σούπας ρούμι λευκό ξύσμα από 1 λεμόνι 100γρ. βούτυρο φρέσκο, λιωμένο σπορέλαιο για το τηγάνισμα (αραβοσιτέλαιο ή ηλιέλαιο) ζάχαρη για πασπάλισμα 200γρ. μαρμελάδα ή creme patisserie (προαιρετικά)   …

Yλικά: 5 μπανάνες (400 γρ) 100 γρ. βούτυρο 200 γρ. ζάχαρη άχνη 150 γρ. καρύδα 250 γρ. τριμμένα μπισκότα πτι μπέρ 30 γρ. κακάο 150 ml κρέμα γάλακτος 100 γρ. μαύρη σοκολάτα κουβερτούρα   Εκτέλεση: Καθαρίζουμε τις μπανάνες τις βάζουμε στο μπλέντερ προσθέτουμε το βούτυρο, τη ζάχαρη και τα αλέθουμε όλα μαζί. Στη συνέχεια προσθέτουμε …

Υλικά: 1 φλ. γάλα 1 πρέζα αλάτι Flakes κουβερτούρας 2 κ. σ. irish λικέρ κρέμας σαντιγύ Εκτέλεση: Βράζουμε το γάλα σε ένα κατσαρολάκι για περίπου τρία λεπτά και αποσύρουμε από τη φωτιά, όταν δημιουργηθούν οι πρώτες φουσκάλες. Προσθέτουμε αλάτι στο γάλα και λίγη από την κουβερτούρα μας μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα και συνεχίζουμε ρίχνοντας …

Υλικά: (για 8 µερίδες) 150 γρ. βούτυρο ανάλατο αγελαδινό 150 γρ. ζάχαρη καστανή 2 αυγά µεσαίου µεγέθους (100 γρ.) 220 γρ. αλεύρι που φουσκώνει µόνο του 5 γρ. µπέικιν πάουντερ ½ κ.γ. σόδα 2 µεγάλες ώριµες µπανάνες (230 γρ.) 120 ml κρέµα γάλακτος (35% λιπαρά) 30 ml γάλα 90 γρ. κορν φλέικς 60 γρ. αµύγδαλα …