Υλικά: Για τη ζύμη: Περίπου 500 gr αλεύρι για φύλλο ή για όλες τις χρήσεις (και λίγο για το άνοιγμα φύλλου) 250 ml (1 κούπα) νερό 60 ml ( 4 κουταλιές σούπας) ελαιόλαδο 30 ml ( 2 κουταλιές της σούπας) χυμό λεμονιού ή ξύδι ή ρακή 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι Για τη γέμιση: 2-2,5 …
