Dama Petunia Το καθημερινό βάσανο του “τί μαγειρεύω σήμερα;” μόλις έλαβε τέλος μέσα από αυτήν την στήλη! Δες παρακάτω και εμπνεύσου!
Θα χρειαστείς:
- 70γρ καστανό ρύζι
- 200ml νερό
- λίγο σαφράν (κρόκος)
- 1 κ.σ έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
- 1/2 μοτσαρέλα
- 2 κ.σ. τριμμένο ψωμί
- 1 αυγό
- αλάτι
Βράστε το ρύζι σε ελαφρώς αλατισμένο νερό για 30 λεπτά, προσθέτοντας κατόπιν το σαφράν και αφήνοντάς το να ηρεμήσει για 10 λεπτά τουλάχιστον
Βάλτε το ρύζι σε μια γαβάθα με το αυγό και 2 κουταλιές τριμμένο ψωμί. Πλάστε τις κροκέτες και βάλτε στο κέντρο λίγη μοτσαρέλα. Πανάρετε ξανά με το ψωμί, αλείψτε με λάδι και ψήστε τις στο φούρνο για 20 λεπτά στους 180C.
Σερβίρετε αμέσως ζεστές
Προετοιμασία 30΄ Ψήσιμο 50΄ Εκτέλεση Εύκολη
Πηγή: Παιδί και σωστή διατροφή
