Τα πιο Όμορφα μπισκότα σε σχήμα Καρδιάς

Υλικά:

3 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις, συν περισσότερα για την επιφάνεια
1 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
1/2 κουτ. αλάτι
2 μπαστούνια βούτυρο, μαλακό
1 κούπα ζάχαρη
1 μεγάλο αυγό
1 κουτ. γλυκού καθαρό εκχύλισμα βανίλιας
1 κουταλιά της σούπας γάλα

Για το γλάσο:

230 γρ. τυρί κρέμα, μαλακό
1 στικ βούτυρο, μαλακό
4 κουταλιά γλυκού ζάχαρη άχνη
1 κουτ. γλυκού καθαρό εκχύλισμα βανίλιας
1/4 κουτ. γλυκού αλάτι
Ροζ και κόκκινος χρωμα ζαχαροπλαστικής
Πολύχρωμη τρούφα

Εκτέλεση:

Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπάμε μαζί αλεύρι, μπέικιν πάουντερ και αλάτι.

Σε ένα άλλο μεγάλο μπολ χρησιμοποιώντας ένα μίξερ χειρός, κτυπήστε το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να χνουδωθούν και να ανοιχτούν.

Προσθέστε το αυγό, το γάλα και τη βανίλια και χτυπήστε μέχρι να συνδυαστούν, στη συνέχεια προσθέστε το μείγμα αλευριού σταδιακά μέχρι να συνδυαστούν πλήρως.

Σχηματίστε τα και τοποθετήστε σε δίσκο και τυλίξτε το σε πλαστικό.

Ψύξτε 1 ώρα.

Όταν είστε έτοιμοι να τα ζυμώσετε, προθερμάνετε το φούρνο στους 200cº και ευθυγραμμίστε τα δύο φύλλα ψησίματος με περγαμηνή.

Αλευρώστε ελαφρά μια καθαρή επιφάνεια εργασίας και ξεδιπλώστε τη ζύμη μέχρι πάχους 1/8 “.

Χρησιμοποιώντας ένα κουπάτ μπισκότων σε σχήμα καρδιάς, κόψτε τα μπισκότα και μεταφέρετε στο ταψί.

Ψήνουμε μέχρι οι άκρες να είναι ελαφρώς χρυσές, 8 έως 10 λεπτά.

Γλάσο: Σε ένα μεγάλο μπολ χρησιμοποιώντας ένα μίξερ χειρός, κτυπήστε το τυρί κρέμα και το βούτυρο μαζί μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε ζάχαρη άχνη, βανίλια και αλάτι και κτυπήστε μέχρι να συνδυαστούν.

Χωρίστε το γλάσο σε 3 μικρά μπολ. Προσθέστε ροζ χρωμα ζαχαροπλαστικής σε ένα μπολ και κόκκινο χρώμα σε άλλο.

Ανακατέψτε κάθε μπολ και προσθέστε περισσότερο χρωματισμό μέχρι να επιτευχθεί το επιθυμητό χρώμα.

Διακοσμήστε τα μπισκότα χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα με κάθε χρώμα γλάσου και στη συνέχεια πασπαλίζουμε με χρωματιστή τρούφα.