Ατομικές πίτσες με πίτες από σουβλάκι

Υλικά:

• 3 κουτ. σούπας έτοιμη σάλτσα για πίτσα ή σάλτσα ντομάτας από βαζάκι
• 4 πίτες για σουβλάκια (ή λιβανέζικα ψωμάκια, σε καταστήματα με έθνικ προϊόντα)
• 125 γρ. μοτσαρέλα λευκή, σε κομμάτια
• 1/2 μικρό κρεμμύδι ξερό, σε φέτες
• 30 γρ. καυτερό λουκάνικο τσορίθο, σε φέτες
• 2 κουτ. σούπας πιπεριά πράσινη καυτερή, ψιλοκομμένη
• 2 κλωνάρια φρέσκο θυμάρι, μόνο τα φυλλαράκια
• λίγο ε.π. ελαιόλαδο
• αλάτι

Εκτέλεση:

Βήμα 1
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 220 ° C στον αέρα.

Αλείφουμε τις πίτες ελαφρά με ελάχιστο ελαιόλαδο και από τις δύο πλευρές.

Απλώνουμε από πάνω τη σάλτσα ντομάτας και τις βάζουμε σε ένα ταψί.

Βήμα 2
Μοιράζουμε από πάνω το τυρί, το κρεμμύδι, το τσορίθο, τις πιπεριές και το θυμάρι και αλατίζουμε ελαφρά.

Τις ψήνουμε για 5΄-6΄ ή μέχρι οι άκρες να γίνουν τραγανές.

Τις σερβίρουμε ζεστές συνοδεύοντας στο πλάι με μια πράσινη σαλάτα.

Πηγή: olivemagazine.gr

Share on Facebook

Tweet